金针菇和鸡蛋能一起吃吗(金针菇和鸡蛋能一起吃吗怎么做)

金针菇和鸡蛋能一起吃吗？

金针菇和鸡蛋可以一起吃。

金针菇和鸡蛋是常规食品，不含相克食品成分。生活中也有两者一起吃的例子。比如金针菇炒鸡蛋味道很好，可以一起吃。

金针菇和鸡蛋一起吃有什么好处？

蛋白互补

金针菇是一种真菌成分，而鸡蛋是一种动物性食物，含有大量的蛋白质，可以起到蛋白质互补的作用，丰富食物氨基酸的种类和含量，提高食用者的免疫力。

促进消化吸收

喜欢吃金针菇的人都知道，这东西很好吃，但很难消化。它被称为“明天见”。鸡蛋是高蛋白食物，独立食用不易消化。这两种食物可以增加食物在胃肠道的停留时间。

金针菇和鸡蛋怎么一起吃？

金针菇炒鸡蛋

食物：金针菇（12）、鸡蛋(2个)、大蒜(2瓣)、油(6汤勺)、盐(1汤勺)、酱油(1/8汤匙)。

做法：

1.大蒜去衣服，扁平切碎，金针菇切掉老根，洗净沥干水；鸡蛋放入碗中，加入1/8勺盐，用筷子朝一个方向搅拌3分钟。

2.加热锅，加入5汤匙油加热，放入打好的蛋液中，用小火慢慢煎等蛋液底部凝结。

3.然后翻面再煎15秒，就可以把蛋饼捞出来了。

4.加入1汤匙油，加入蒜末炒香，倒入金针菇炒两次，加入煎蛋，快速翻炒打散蛋饼。

5.炒至金针菇变软后，加入1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐，即可上菜。

金针菇和鸡蛋一起吃的注意事项

虽然金针菇和鸡蛋可以一起吃，但不应该吃太多，鸡蛋属于高蛋白高胆固醇食物，吃太多容易导致血脂升高；金针菇特别难消化，大量食用容易便秘。