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秋葵炒鸡蛋能够放葱。
香葱是常见的调味料，秋葵炒鸡蛋中也是可以放些的，从食材的相冲上来讲也并不冲突，有一道菜还是香葱煎蛋呢，可见秋葵香葱煎蛋的可行性。
葱含有挥发油等物质，能够刺激汗腺分泌，针对夏季长期坐在办公室的白领而言，可以帮助起到扩散的功效，出出汗，给身体排排毒，秋葵炒鸡蛋味道偏淡，放些葱在其中还能刺激消化，健胃开脾。
材料：秋葵、鸡蛋、葱。
做法：1，将秋葵洗干净后切成小块，焯水后预留，葱洗净后切成葱末、鸡蛋打开后搅拌均匀预留。
2，开枪后下油，将蛋液放入锅中煸炒，略微凝固后放进秋葵一起翻炒，直到秋葵略微变色后放入食盐调料，出锅前放进香葱即可。
体寒、经期、孕期女性要少吃，以免加重寒气入侵，俗话说，离去剂量谈毒性都是耍流氓，孕期女性食用秋葵炒蛋，每周吃一次是很不错的，既能滋补身体，又不会引起不适。
为了让秋葵和鸡蛋中的蛋白质更好的被吸收，秋葵炒之前一定要过水焯一遍，那样可以清除大部分的盐酸和鞣质，蛋白质等营养元素可以获得更好的吸收。
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