立秋吃什么传统食物(立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说)

茄子

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明代将军徐达奠定元大都北平府以后，将军常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵比较严格，要将偷瓜的那个兵惩处死罪。这时，农户出来，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听了这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者没罪，其他战士都开始抢瓜。为了犒赏战士，常遇春找到贴秋膘的替代品——蔬菜当中唯一有肉感和肉味的茄子。因此，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

杭州吃西瓜

江南一带也有立秋日吃西瓜的习俗。以往在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人小孩都要吃秋桃，每人一个，吃了把核留起来。直到除夕这天，把桃核扔进炉子中烧制余烬，人们认为这样就可以免去一年的疫情。

北京吃荤

每年立秋，依照老北京的风俗得吃肉食，即“贴秋膘”。京都一些老字号肉食柜台前，购买肉食产品的顾客便会排起了长队。一旦立秋，虽依然很热，而人们身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏至今的亏损，吃什么呢?最解馋是指煮肉!用吃煮肉的方法把夏季身上掉的膘再次补回来，所以叫“贴秋膘”。

山东吃“渣”

山东莱西地域则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和蔬菜制成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人小孩不呕也不拉”的俗话。那么多食俗大都为防痢疾，足见我国工作人们对秋季腹泻的安全意识。

天津“咬秋”

立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免去冬季和来春的腹泻。清代张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记述：“立秋之时食瓜，曰咬秋，能免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放到庭院里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑热、防止痢疾。

四川喝“雨暗”

四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，听说可消除积暑，秋来不闹肚子。

台湾吃桂圆肉

《台湾通史·风俗志》中记载，台湾故时“立秋以前一日，有司豫塑春牛，置于东郊以外，至日往迓，此谓迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭自身，谓可得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然安宁景象也。”立秋时是台湾周边海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期，也是台湾桂圆的出产期。人们相信吃了桂圆肉，子孙会做高官，并且桂圆也称为“福圆”，因此有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

南京“啃秋”

这周日就把迎来立秋节令，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节令上，拥有“啃秋”的风俗，还有一些非常有趣的说法，例如“秋后十八盆”，表明立秋后还有长时间酷热;此外，有关立秋也有公秋和母秋之分，更具“公秋清凉母秋热”的说法。