吃莲子要不要去心(莲子的心可以吃吗)

吃莲子要不要去心

看个人情况判断

需要去芯的状况

莲子味苦、性凉，有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火的功效，体质虚寒、胃寒者服食还是去芯比较好，以免引起胃部不适，发生腹疼、腹泻等不适症状。

无需去芯的状况

莲子心味苦，性凉，有清火去热的功效，适用于热入心包、心火亢盛或心肾不交所致的温热病高温、心烦不眠、眩晕眼赤、血热呕血者。这类人群食用莲子无需去芯。

吃莲子有什么好处

健脾补肾

莲子粥是日常生活中的一道药膳，以粳米和莲子为主要原料，有健脾补肾的功效，适用于脾虚食滞、便溏、肾亏、尿频者。莲子搭配芡实同服，有健脾宁心、健脾补肾的功效，常食用能健脾益肾、释放压力和增强免疫。

健脾止泻

莲子有健脾止泻、益肾涩精、宁心安神的功效，适用于脾虚泄泻、遗精带下、闹心失眠等症状。莲子有固涩的功效，可用于治疗脾虚腹泻、肠胃消化不良，脾虚泄泻者可适量服食。

益肾固精

莲子入心、脾、肾经，有健脾止泻、益肾固精的功效，也能起到养心安神的功效。现代药理研究发现，莲子有镇定、强心、抗衰老等功效。莲子和芡实都有益肾固精的功效，二者同服，药力更佳。

养心安神

莲子有清心安神的功效，适用于失眠、心悸、虚烦者，莲子有一定的强心功效，其含有的莲心碱等有效成分可抗心率不齐，经常性失眠者可适量服食莲子，搭配桂圆、百合同服，养心安神的药效更佳。

莲子心能吃吗

能吃。

莲子心便是莲子中间的绿色胎芽，其无明显副作用，食用后不会对人体产生危害，还有一定的药用价值，因此莲子心能吃。

莲子性情寒、味苦，有清热、降火的功效，适用于虚热内炽、目赤肿痛、心烦不眠者。莲子心常用于泡水喝，搭配甘草、竹叶、绿茶等，清泻心火、除烦安神的药效更佳。

莲子怎样吃比较好

莲子薏米粥

原料

薏米75克，粳米75克，莲子25克，冰糖50克。

做法

1.将莲子洗净，泡发后去皮去心，薏米，粳米均淘洗干净；

2.将锅中倒进水，放进薏米，粳米，烧沸完用小火煮至半熟；

3.放进莲子，待煮到薏米，粳米盛开发黏，莲子内熟时，添加冰糖搅拌，即可食用。

莲子红枣粥

原料

莲子15克，大枣10枚，稻米适量，枸杞、糖适量。

做法

1.莲子去芯，红枣去核，枸杞洗净，用清水浸泡1小时；

2.在电饭煲中注入开水，放进稻米、莲子、大枣、枸杞；

3.煮质米粒软烂，放糖调味即可。

冰糖莲子羹

原料

莲子8克、冰糖适量。

做法

1.把莲子洗净，清除莲子心；

2.将莲子装进炖碗里，加适量的冰糖和清水；

3.开枪，小火炖3小时即可，喜爱烂软口味的能够炖久一点点。

哪些人不宜吃莲子

1.大便燥结者。

莲子有涩肠收敛的功效，大便燥结者食用可能会加重病情，不利于身体康复。

2.脘腹胀满者。

莲子有涩肠、固涩的功效，脘腹胀满者不宜食用，以免引起身体不适。