锌与钙同吃不但会造成高钙血症还会影响锌的吸收,因为钙和锌在人体内也是通过二价正离子这一媒介才会被吸收,而钙的活力高过锌,在转换时,钙会高于锌的转换速率,进而影响锌的转换,这是即使补了锌也没有被吸收。因此锌与钙分离吃,锌元素吸收效果明显。
锌和铁都是二价金属离子,必须在人体内根据转换才会被吸收,原理和钙是一样的。两种元素同时吃会互相影响彼此的吸收效果,提议是分开吃有益于彼此的吸收功效,能够在食用锌元素之后的两小时内在补充铁元素。
人早晨起来七点到九点空腹的时候是胃经当时的时候,这是吃任何营养元素都是比较容易被吸收的,大家可以选择可以在空腹食用的锌来补充,能更好地达到吸收效果。
餐前是人需要摄取营养元素时,这是补充锌会很快的被吸收运用,但有的锌剂规定餐后服用,是由于含有副作用的原因,所以想要锌的吸收效果好要挑选能餐前服用的锌剂,餐前服用锌能快速激活体内的消化酶,进而许多的获取锌的营养成分,达到好的吸收效果。
锌作为一种人体必需的营养元素,我国营养协会对锌的补充是有规定的:0—6个月的婴儿每天只需要1.5mg锌,7—12个月的婴儿为8mg,以后随年龄增长,对锌的需要量迟缓增长,到14—18岁时增至最大量19mg。一旦过了18岁,人体对锌的需要量便会降低,每天只需要摄取11.5mg就行了。人日常生活总还会食用含有锌元素的食材,因此无须过多补充锌元素,不仅不利于吸收严重的会发生锌中毒的症状。
味精里的谷氨酸会和锌产生反应生成一种谷氨酸锌的物质,这些物质能被身体排出体外。假如补锌的同时吃了过量的味精会让锌被排出体外,达不到吸收的功效。必须补锌得人尽量在补锌期内少食用味精,以免造成锌的吸收效果。
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