生菜怎么储藏(煮熟的生菜可以放冰箱吗)

如何储存生菜

1.生菜保鲜可以去除生菜心。

2.然后用纸巾将其中的水分吸走或放入镂空干净的菜篮中，将多余的水分控制干燥。

3.然后轻轻收缩散落的叶子，用宽纸条、胶带将其束缚起来，放入保鲜袋中储存。

4.如果室外温度相对较低，可以直接存放在阴凉处三天左右。如果室外温度较高，可以将加工好的生菜放入冰箱的新鲜房间，不要靠近冰箱内壁，防止叶片冻结。

生菜能晾干储存吗？

能够。

生菜可以晒成干菜，水分含量低的蔬菜可以快速干燥，不易发霉，吃起来更安全放心。但需要注意的是，不能放太久，生菜放久了会发霉等变质，而生菜长时间发霉是由于霉菌，霉菌不断生长繁殖，同时会产生有害物质，这些物质是真菌毒素，身体吃了发霉的食物后容易出现腹泻、腹泻等不适。

煮熟的生菜能放在冰箱里吗？

不建议把煮熟的生菜放在冰箱里。

煮熟的生菜不建议存放在冰箱里。由于绿叶蔬菜中磷酸盐含量较高，生菜炒熟后存放在冰箱中。磷酸盐在恢复酶的作用下会变成亚硝酸钠。这些物质对健康不好，食用后可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。

如何选择新鲜的生菜

1.根据叶子的生长状态

根据叶子的生长状态，有两种：散叶生菜和结球生菜。一般来说，结球生菜是淡绿色的，含有大量的水分，更适合生吃。散叶生菜一般用作铺底、配菜或炒菜。

2.看表面

优质生菜应叶厚，叶绿茎白，叶质细嫩，无枯叶、干叶、无虫害、无病斑，大小适中。

3.闻味

生菜可能有化肥、化肥残留物，在选择时要闻一闻，避免有这种化合物。