吃什么东西对眼睛有好处(多吃菠菜眼睛“亮”眼睛是人体最辛苦的器官之一)

眼睛发干吃荠菜

荠菜称之为春菜，别称野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长在田野、路边及院落，有清热止血、清热去火、利尿消肿等功效。荠菜含有大量胡罗卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。

办公室白领易出现干眼病，荠菜中含有丰富的胡罗卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛发干不适的症状。因为荠菜性凉，脾胃虚寒者不宜食用，特别是大便不成形、常常便溏者。

荠菜食疗方法许多，可炒，可煮，可炖，能作馅，均鲜嫩可口、风味独特。

眼睛疲惫吃甘薯

人到了一定的年龄，眼睛就会容易疲惫，有时会感到疼痛、睁不开眼，视力发生衰落。“眼睛是内脏的镜子”，眼睛出现异常是内脏，尤其是肝部、肾脏衰退和老化信号。

甘薯具备“益气”的功效，能提高消化系统的功能，滋补肝肾，对机体的衰微也有恢复效果。甘薯也可以有效的治疗肝炎和黄胆也有一定的帮助。依据营养分析，甘薯含有大量的食物纤维、多种维生素矿物质。

食用甘薯的办法是多种多样的，可直接将其烧煮吃，或做成做点吃，甘薯粉则可溶解于牛奶或豆奶中饮服。

蛋黄越黄对眼睛健康越好

人眼的显像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里边的黄色营养来源，就是叶黄素和玉米黄素。这两种营养元素能减少紫外线对眼睛的伤害，减缓眼睛老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的源头。蛋黄里的脂溶性黄色物质之中，有1/3以上来自于这两种成份，并且很容易被吸收。因此对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有益处。

专家认为，在吃蛋的同时，多吃瓜果蔬菜，那样能避免胆固醇过高另外还保障了眼睛。

多吃菠菜眼睛“亮”

眼睛是身体最辛苦的器官之一，因此特别容易因为辛勤工作而疲惫、衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。

像菠菜这类墨绿色叶菜中的大量叶黄素，针对预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足时，眼睛便不容易铺满血丝；而β-胡罗卜素，能够在体内转化成维生素A，预防“干眼病”等症。

而绿叶蔬菜里的菠菜益处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉提高弹性，不容易发生近视。

长期用眼，多吃黄色苞米

因为老化，黄斑位置的脂肪氧化、损伤而受到破坏时，出现黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭着其强大的抗氧化作用，能吸收进到目光里的有害光源，维持黄斑健康。

但要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。因此出租车司机、青少年、编写、作家等长期用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。