笋干的热量是多少(笋干的热量是多少呢)

竹笋的热量是多少？

每100克竹笋干含有275卡路里，相当于行走72分钟、慢跑34分钟、跳蝇27分钟、跳健美操58分钟所消耗的卡路里。

竹笋干热量看起来很高，100克竹笋干热量高达275卡路里，但要知道竹笋干是干燥产品，在烹饪前，必须用清水浸泡，浸泡竹笋干与原竹笋干相比，热量必须低得多。一般来说，浸泡后的竹笋干，每100克热量约为100-130卡路里，相对中等。

竹笋干有什么营养成分？

蛋白

竹笋干中的蛋白质含量非常丰富，每100克竹笋含有21.4克蛋白质，这个值其实是相当高的。比如我们所知道的富含蛋白质的瘦猪肉，每100克瘦猪肉的蛋白质含量只有20.3克左右。更有价值的是，竹笋中所含的蛋白质质量较好，人体需要大量氨基酸，本身不能产生，必须通过食物获得，如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸等，这些氨基酸对人体非常珍贵。

维生素和纤维

竹笋干中维生素和纤维素的含量也非常丰富，吃竹笋干可以促进消化，帮助体内多余的油及时排出体外。

脂肪

竹笋干中的脂肪含量相当低，几乎可以忽略不计，所以吃竹笋干不用担心脂肪摄入过多。

矿物质和胡罗卜素

此外，竹笋还含有钙、磷、铁、胡罗卜素等物质。虽然这些成分的含量很低，但吃了之后，也能为身体补充很好的营养。

竹笋干的营养成分和作用

开胃健脾

竹笋干表面有一种含氮物质的白色物质，使竹笋干具有独特的香味，能开胃、健脾、促进消化、增强食欲。

降三高

竹笋干是一种低糖、低脂的水果和蔬菜。食用后不会加重血管压力，但有助于清除血管中多余的胆固醇。因此，高血压、高脂血症、高血糖的三高人群可以长期食用竹笋干，对保健有很好的效果。

预防便秘，排毒

竹笋干中的粗纤维含量很高。进入人体肠道后，其体积可吸水膨胀多倍，可促进胃肠蠕动，加速粪便及时排出，对预防便秘、促进排便有重要作用。同时，这些粗纤维也可以与体内的一些毒素一起排出，起到解毒的作用。

美容护肤

竹笋干中的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等成分是维持人体正常生理作用和营养皮肤的来源。因此，如果我们长期吃竹笋干，我们的皮肤可以变得新鲜和嫩。

减肥塑身

竹笋干的热量相对较低，所以对于减肥的人来说是一种很好的食物，吃后可以起到减肥的作用。竹笋干中的纤维可以吸收食物中的油脂，然后随粪便排出体外，也可以减少身体对油脂的吸收，起到减肥的作用。

吃笋干要注意什么？

竹笋干在生产过程中，一般为了延长储存时间，但也为了竹笋干味道更好，会加很多盐，所以我们吃竹笋干，会导致身体摄入盐超标，对我们的健康影响很大。

竹笋干热量不是特别高，但盐含量很高，所以在买竹笋干煮之前，必须充分浸泡，一个让竹笋干吸水膨胀软化，一个可以去除里面的许多钠盐，这样吃，会更健康。