鸡蛋吃多了胆固醇会高吗(鸡蛋吃几个最好一天)

鸡蛋吃太多胆固醇会高吗

事实上就算每日多吃几个鸡蛋也并不会提升胆固醇的问题。

以往数十年的研究指出，大家在食用高胆固醇食物时，小肠只吸收其中少量胆固醇，对于大部分正常人而言，食品中胆固醇的摄入量，不直观体现血中胆固醇的水准。胆固醇难题主要来自于我们自身制造，饮食最为重要的因素是饱和性脂肪酸(动物油)、反式脂肪与糖，因此饮食指南将胆固醇的限定彻底解禁，不再限定摄入量。

吃鸡蛋注意事项

1.鸡蛋不宜和鸡精一起同煮，由于鸡蛋蛋白质里的胺基酸产生果糖基赖氨酸的结合物。而这些物质不易被身体吸收，因此会让健康会产生不良功效。

2.不宜给发烧的孩子吃鸡蛋，人吃了蛋白后能产生附加热量，不利于发烧宝宝的康复。

3.不宜空腹吃鸡蛋，空腹过多进餐牛乳、豆桨、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗，起不了营养滋补作用。

4.鸡蛋不宜吃过多，由于鸡蛋含有高蛋白，假如食用过多，可引起代谢物增加，并且也提升肾脏的负担，导致肾脏功能的损害。

鸡蛋每日吃几个较为适宜

从营养角度出发，身心健康的人每天吃1~2个鸡蛋就行了，那样既有利于消化吸收，又能满足人体的必须。

此外，因为鸡蛋脂肪、蛋白质很容易被人体吸收。因此，不论是处于生长发育期少年儿童，孕期、喂奶里的母亲，还是上了年纪的老人亦或是营养不够的患者都可从鸡蛋中获得营养，建议每天吃上1个全蛋。

除了含有优质的蛋白质，鸡蛋里的钠不高，糖很少，嘌呤也很低。所以即使是三高患者，每日也能吃1个鸡蛋。