建议50-100克,小枣5-12个,红枣3-4个。
枣虽然营养全面,但属于温食,吃太多容易改善体内干热,枣含糖很高,吃脾胃腻,影响身体水湿作用,会加重体内寒湿,引起寒湿热,必须降火除湿缓解,建议参考上述推荐食用量,不宜多吃。
枣子最好在上午10点或下午3点多吃。在这两个时期,枣子可以作为水果吃,富含糖原和维生素,可以为身体提供能量,不会给胃带来负担。
红枣具有健脾、养血、安神的功效。晚饭后吃红枣或用红枣煎水可以帮助促进睡眠。尤其是经常失眠的人,可以用红枣和百合煮粥,睡前喝粥吃枣可以改善失眠。
1.增强人体免疫力。红枣含有大量的糖,具有很强的滋补作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
2.镇静安神。红枣中所含的黄酮具有镇静降压的作用,其中分离出来的柚子配质C糖苷具有中枢抑制作用,因此红枣具有镇静镇静的作用。
3.补气益血。红枣味甘入脾,而且各种维生素含量很高,所以能滋补肠胃之气。
4.红枣含有环磷腺苷及其铁,能增强人体免疫力,还能防止脱发。
本草纲目说:“多吃让人冷热,瘦的人不能吃。”腹胀、食欲不佳者不宜食用。由于糖分含量高,糖尿病患者不宜食用红枣,味甘、辛、热,性寒湿,易生痰生湿。痰湿过多的人多吃红枣后,原有疾病容易加重,出现寒热口干、胃胀等不良反应。吃红枣时要注意保护牙齿。每天吃红枣不宜超过50克。
吃完红枣后,不要马上吃蛋白质高的食物,比如海鲜和乳制品。因为维生素C会使这两种食物中的蛋白质变成块,不易吸收,所以我们应该吃枣1~2小时后,再吃高蛋白食物。
同时服用退热药物,食用含糖量高的食物,枣容易产生不溶性复合物,降低早期吸收速度。红枣是含糖量高的食物,所以禁忌食用。
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