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每天吃一个半的土鸡蛋是最合适的。
众所周知，鸡蛋富含蛋白质和胆固醇，而人体每天对蛋白质的代谢水平有限。正常成年人每天几乎可以消化两个鸡蛋的蛋白质，而只能吃一个鸡蛋的蛋黄，这是最健康的。它不仅能保证营养补充，而且不会吃太多胆固醇。
鸡蛋中的蛋白质含量很高，正常鸡蛋中的蛋白质含量约为7g，一次吃太多，容易引起消化不良、腹胀、打嗝、臀部等疾病，严重也可能引起便秘、胃肠道细菌混乱等疾病。
鸡蛋中的胆固醇含量很高。鸡蛋中的胆固醇几乎和一斤瘦肉一样。如果吃得太多，盛夏血液中的胆固醇就会过高，容易与脂肪结合形成粘性沉淀，在血管中形成血栓形成。引起心脑血管疾病。
吃鸡蛋的最好方法是煮鸡蛋。煮鸡蛋对鸡蛋中的蛋白质损害最小，食用后吸收率在99%以上。特别适合早上和早餐一起吃，补充蛋白质效果很好。
1.土鸡蛋是在郊区饲养的，鸡蛋感染细菌和寄生虫的风险很高。因此，土鸡蛋在食用前必须充分煮熟，以避免感染。
2.土鸡蛋的蛋白质含量相对较低，而胆固醇含量很高，所以，吃土鸡蛋一定不能太多。
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