吃红薯能减肥吗(吃红薯能减肥吗怎么吃)

吃红薯能减肥吗

红薯其实是一种很好的瘦身食物，它含热量低，又含有丰富的膳食纤维，极具饱腹感，能够让我们填满肚子的同时，轻松减掉脂肪。可是红薯中欠缺蛋白质和脂肪，因此和蔬菜，水果及其含蛋白质食物在一起吃才不会造成营养失衡。用红薯取代部分正餐，或者把红薯熬粥，煮饭吃，能够起到减肥的作用。需要注意的是，红薯不能过多食用，每餐最好控制在两百克上下，最好在午餐后吃，午饭后吃红薯，正好在下午的阳光照耀下促进吸收红薯中中含有的钙，在晚饭前钙被全部吸收了，不会影响晚饭中其他食物的钙吸收。

红薯的营养成分

红薯中的淀粉和糖分含量遂高，可是不把红薯当主食，适当食用，是不会发胖的。红薯里除了含有丰富的淀粉以外，还含有胡罗卜素，膳食纤维，维生素A，B，C，E和钾，钙，铁，铜，硒等十余种营养元素和丰富脂肪酸，这种物质能确保身体营养的均衡，维持血管弹性，还能有效预防习惯性便秘。

红薯的营养成分

红薯防癌

在大家的日常饮食中，含有β-胡罗卜素，维生素C和叶酸的食物是极具抗癌作用的食材，而红薯中刚好这三类元素含量都比较丰富，因此吃红薯能起到一定的抗癌作用。

红薯对心脏有利

红薯里除了含有β-胡罗卜素，叶酸和维生素C，维生素B6之外，还含有丰富的钾元素，这五种成份都为预防心血管病的有效成分，而且钾元素还有助于均衡身体细胞液和电解质，维持了正常血压和心肺功能。

红薯预防肺炎

研究表明，多吃富含维生素A的食材能显著降低肺气肿的患病率，抽烟群体或是吸二手烟群体多吃富含维生素A的食材，如红薯，可以有效防止肺炎。

红薯减肥食谱推荐

红薯粥：将新鲜红薯洗净，连皮切成块，加水与100克稻米同煮熬成稀饭食用即可。

红薯芝麻高汤：将红薯削皮，切成3cm的长条预留，将圆葱用黄油超软，然后加入红薯炒至半透明后加高汤用微弱的中火烹制，待红薯煮软后放入器皿捣烂，添加牛乳，盐和胡椒调味即可。

盐味红薯饭：将红薯洗净切成块状，沥干水分预留，在炒锅中给油，将红薯炒香后放盐，再倒入适度的水后，将米饭倒在红薯上用小火焖熟即可。

麦仁红薯汤：将浸泡一夜的麦仁放进压力锅煮二十分钟，待水煮沸添加红薯块再煮两三分钟后，添加冰糖即可食用。

吃红薯的注意事项

红薯中的淀粉没有经过高温破坏难以消化，因此一定要煮熟食用;红薯里的氧化酶容易在肠胃中生成大量二氧化碳，过多食用会令人肚胀，呃逆，并刺激胃液大量分泌，有“烧心”感;胃里由于受胃液刺激加强收缩，胃酸倒流入食道，发生吐酸水状况，因此吃红薯时最好搭配咸菜来抑制胃酸;红薯糖份多，身体一时不能全部吸收，剩余部分在肠道中发醇，容易使腹部不适，湿阻肠胃证，气滞食积群体应当慎食。