多饮水可补充体液,增强血液循环,加快新陈代谢;多饮水还可以促进腺管,特别是消化腺和胰液、胆汁的分泌,便于消化、吸收和废物的排除,降低代谢物和毒素对肝脏的损害。
含有各种植物营养素、黄酮类物质、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚,能综合协助肝脏解决各种化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花菜、包心菜、白菜和萝卜。
多吃高纤维食品协助便便顺畅。由于一切在消化道内消化的食材,都经过门静脉运送至肝脏加工,很多食物和药品在肠内腐坏、发醇常产生有害物质。
因此便秘会迫使肝脏负担加重,因此确保便便顺畅是为肝脏排毒的首要任务,因为把毒性物质及时从体内排出才能缓解肝脏压力。
肝脏做为解毒器官,一些毒性物质还会在肝脏积累。此外肝脏内胆固醇含量很高,100克猪肝含胆固醇高达400mg,大量摄入会增加肝脏压力,因此肝病患者不宜多食动物肝脏。
红肉、全脂奶制品等,不健康的脂肪含量高,肝功不好得人应多吃鱼类、瘦肉、高蛋白植物(豆类)和脱脂奶。
维生素C直接参与肝脏代谢,推动肝糖原产生。提升体内维生素C浓度,能保护肝细胞及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的含量与血液里相同,故在腹水时要补充大量的维生素C。
这是因为高糖可在肝内生成低密度脂类物质,使血中甘油三脂等脂质物质增加;体内甘油三酯提高能使血流缓减,血黏稠度增加,微血管中血细胞和血小板发生聚集和堵塞状况。
此外,肝炎患者歇息较多,体力活动少,高糖,高热量的饮食导致营养过剩,促进体内脂质物质增加而易出现高血脂与脂肪肝,从而加重肝炎病损,使其迁延不愈。
肝脏损伤时,肝脏储存预留糖分的作用受影响,所以应多吃新鲜果蔬和全谷物食品。
绿色食品指:花菜、芹菜等。这类食品水份含量高达90%-94%,并且热量较低,对希望减肥的人,它既可填饱肚子,又很不会让人长胖。中医专家推荐青色的桔子或柠檬,连皮制成青橘果汁或者青柠檬汁,直接饮用就好。
酒精的90%需在肝脏内代谢,酒精能使肝细胞的稳定酶系统受到干扰破坏,因此直接损害肝细胞,使肝细胞萎缩。身患急性肝炎或慢性活跃期肝炎的患者,即便少量饮酒,会使得病情反复或产生变化。
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