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将新鲜鸡蛋洗净后，放入沸水中，煮7~10分钟，鸡蛋就可以完全熟透了，此方法煮鸡蛋所需时间短，但由于热涨冷缩的功效，冷鸡蛋直接放入沸水中煮很容易裂开。
将洗净的鸡蛋放入凉水中煮，大火煮沸后，文火继续煮，总共10~12分钟，鸡蛋就全熟了。相较于第一种煮法，此方法鸡蛋壳不容易裂开。
在日常生活中经常用到的热水瓶能够煮鸡蛋你知道吗？可是必需是带铁盖的热水瓶哦。临睡前，将一个鸡蛋洗净，暖水瓶里安上大半瓶刚烧开的热水，将鸡蛋放到热水瓶瓶口，盖紧铁盖，第二天早上就可以吃到温度适宜的熟鸡蛋了。假如在夜里往瓶中放一小把稻米，还能吃到一碗热气腾腾的白米粥。
因为电磁灶、电饭煲的品牌、功率、烹制模式选择不一样都会造成煮鸡蛋的时间不一致。一般来说，用电磁炉、电饭煲煮鸡蛋大火煮沸后，半熟的蛋还要4~6分钟，全熟的鸡蛋必须7~8分钟。
将鸡蛋洗净后，先放入冷水中浸泡，再放入沸水中煮6分钟，然后将煮好的鸡蛋放入凉水中，那样煮好的鸡蛋蛋壳不容易裂开，还很容易拨壳，并且让蛋壳不黏蛋白。
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