清洗干净
猪小肠里也有苦肠。苦肠是一种苦肠。如果在处理猪小肠时不清理,会导致猪小肠变苦。因此,在解决猪小肠问题时,必须清理猪小肠。
开展绰水
猪小肠清洗干净后,油炸前一般需要进行足够的水,清洗苦味分泌素,否则油炸时容易引起猪小肠苦味。
加调料
猪小肠不仅有苦味,而且有强烈的鱼腥味。此时,可以在猪小肠中加入一些米酒、姜片或大蒜等调味料,进行调味,帮助去除猪小肠的苦味,去除鱼腥味。
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