适当吃烤红薯不会发胖,烤红薯的热量一般不高。
每100克烤红薯只含100卡路里,烤红薯的热量只有大米的1/3,含有果胶和膳食纤维。适量食用后,能刺激消化道,增加胃肠蠕动,促进消化,不易发胖。
但烤红薯淀粉含量高,淀粉进入人体后可转化为葡萄糖,过量食用容易造成胃负担,多余的糖原难以被人体消化吸收,会转化为脂肪保存在体内,会导致肥胖。
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