材料:青蒿、糯米粉、粳米粉、豆沙。
做法:
1.收获或购买青蒿。
2.用流水清洗青蒿。
3.用清水煮沸,将青蒿放入沸水中,以去除涩味。
4.用搅拌器搅拌青蒿。
5.倒出来,加入糯米粉、粳米粉、白糖揉匀。
6.静静地放半个小时。
7.打开米团,分成小份。
8.搓圆后,挤压扁平,包入豆沙。
9.小心地搓圆,稍微挤压扁平,使表面光滑,在抽屉里放上油纸,把做好的团放进去。
10.蒸锅水开后蒸20-25分钟,即可享用。
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