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撕碎去煮
如果你想让银耳煮得更粘，建议把银耳浸泡后撕下来，这样会更有利于银耳的胶水，煮出来的银耳会非常粘和美味。
忌半途加水煮银耳前一定要一次加银耳水，中间不要加水，因为半途加水会稀释银耳，所以煮出来的银耳材料会很薄。
放糖煮银耳的时候可以放一点糖，最好是冰糖，这样也可以让煮出来的银耳更粘。但是注意不要一开始就放糖，要等银耳煮出胶水再放，这样味道会更好。
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