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陈醋能解酒是一种错觉，这类错觉的产生在于陈醋中含有醋酸，醋酸会损伤唾沫分泌，减轻喝醉带来的口干；而陈醋的水分进入肠胃中以后，能够起到短暂的清爽功效，减轻喝醉带来的不适，从而造成陈醋能解酒的错觉，事实上醉酒之后喝陈醋会给身体带来很大的危害，并不能起到解酒的作用。
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