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竹叶青茶主要含有多酚、咖啡因、单宁、维生素C、茶碱，肌醇，维生素E、叶酸、泛酸、氟、钾、锌等成分。
竹叶青茶中含有的咖啡因能消除支气管痉挛，止咳化痰。
竹叶青茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用。
茶叶中的多酚和单宁应用于细菌中，能凝结细菌的蛋白质，杀灭细菌。
茶叶中含有氟离子，提高了牙齿的防酸抗龋能力。
竹叶青茶中的多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。
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