黄瓜和花生不能一起吃。
黄瓜从中医的角度看属于寒性的食材,食用之后减少胃肠的消化功能,而花生也是含有很多蛋白质和脂肪成分坚果,其消化对肠胃有一定的依赖感,因此,这两种在一起食用很容易引发消化不好,不推荐一起食用。
黄瓜属于寒性的食材,而且还有一定的泻下功效,在食用以后可导致脾胃的虚寒,减少胃肠的消化功能,而花生属于高蛋白,高脂的坚果类食物,本来在胃肠内就比较难消化,因此,和黄瓜一起吃容易引起肚胀和腹泻。
黄瓜和花生不能一起吃,主要原因在于黄瓜属于寒性的食材,倘若黄瓜的特性发生变化,就能和花生一起食用,将黄瓜炒熟后其寒性性会很大程度的减少,就能和花生一起吃,常见的宫保鸡丁就有黄瓜和花生一起炒,只需黄瓜炒熟,就不会引起腹泻。
黄瓜中含有维生素C分解酶,因此,黄瓜不能跟含维生素C成份高的食物一起吃,会导致维生素C的大量分解,减少维生素C的滋补效果。
黄瓜不宜和寒性食物一起吃,黄瓜本身就属于寒性的食材,再与寒性的食材一起吃,容易加重肠胃内凉气,造成消化不好。
花生不宜和高蛋白食物一起吃,花生属于高蛋白、高脂的坚果食品,在消化时对肠胃的需要非常高,倘若再食用其它的高蛋白食物,例如牛乳,鸡蛋,豆制品等会导致体内蛋白无法完全被消化,造成肠道菌群的过多滋长,可引起消化功能紊乱。
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