红酒怎样辨别真假好坏(红酒怎样辨别真假好坏图解)

看

首先买回家的红酒，不要急于打开，倒红酒瓶，倾斜一定角度，面对阳光或灯光看瓶底是否有更多的沉淀物和沉淀物，如果太多表明酒有问题，；但如果没有或有少量透明色沉淀是正常的，因为红酒在发酵过程中，会产生酒石酸，会产生酒石沉积。

闻

鉴别红酒的优缺点，可以通过闻红酒的味道来进行。一般来说，质量好的红酒闻起来有浓郁的红提香味，并携带一定的酒精气味；而变质的红酒或混合一些酸味或气味，有时会有化学气味，这样的红酒不能喝。

尝

一般来说，质量好的红酒口感浓郁，既有红提香气，又有酒精味，口感更好；变质的红酒有酸味，喝起来会很苦，因为成分已经变质了。

光照

此外，红酒小手电筒或手机电筒可以打开发展到红酒瓶下，光源直接穿过酒瓶，清洗看到透明的红光，表明红酒的质量没有问题，如果光源分散，不能通过红酒瓶清洗，表明酒已经变质，不能喝。

色调

最后，你也可以用纸巾来鉴别红酒的真伪。你可以在三层纸巾上滴少量红酒，观察被纸巾吸入后留下的痕迹。如果留下均匀的红紫色，说明酒是用更好的葡萄汁酿造的。如果留下圈子，从中心扩散，慢慢变浅，边缘无色，说明这款酒质量很差，可能是假酒。

红酒的分类和等级划分

一般葡萄酒分级制度是指按照一定规范对葡萄酒质量进行分级的制度。欧盟葡萄酒法要求一瓶葡萄酒标明其质量等级，但具体等级由各国制定，因此各国不同等级的葡萄酒难以直接比较。

同一红酒的等级可以通过色调来划分，这是红酒等级的参考之一。新酒颜色鲜艳；3-5年，酒有点蓝，有点紫；5-8年是砖红色；8-10年以上是棕色的。