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红豆在传统中医里被称之为可用来健脾胃、消水肿、协助血液循环消血糖及清热祛湿的功效，关键也在于红豆里的钾离子及其表皮所含有的皂苷素，能帮助代谢水湿，因此能利湿消水肿，并且红豆是色赤入心，就有协助心血管血液循环的功效，甚至红豆还含有丰富的纤维质，从而能帮助降血脂及降血压，并且还能清热消毒，防止便秘。
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