百合炒什么好吃(百合炒什么好吃家常菜)

百合炒木耳

材料：干黑木耳30克，干百合10克，葱末、盐、芡粉各适宜。

做法：

1.黑木耳泡发，洗净，去蒂。

2.干百合用清水浸泡，洗净。

3.油锅烧热后，加入葱末爆香，倒入浸泡过的木耳爆锅片刻。

4.再加入百合油炸3分钟，加入盐调味料。

5.然后用芡粉勾薄即可出锅。

好处：这道菜能促进废物代谢，减少脂肪吸收，有利于减肥，还能起到润肠通便的作用。

百合炒牛肉

材料：新鲜百合200克，牛肉300克，青椒、辣椒、葱白、大蒜、太白粉、米酒、酱油、食用油、糖、油耗、盐。

做法：

1.百合切开洗净；青，辣椒洗净切成小块。

2.酱油、油耗、糖倒在一起搅拌均匀，制成调味汁。

3.牛肉洗净切片，加入酱油、食用油、太白粉、盐搅拌均匀。

4.将少量油倒入厚底锅中加热，加入葱白、大蒜、百合、牛肉片炒至牛肉变色。

5.最后倒入拌匀的调味汁，出锅前撒少量米酒。

好处：这道菜能增强营养，提高身体免疫力。体质虚弱的准妈妈适合食用，以帮助消除疲劳，缓解孕吐。

百合炒虾仁

材料：60克百合、300克虾仁、60克鸡蛋、15克食用油、汤、胡椒粉、淀粉、米酒、鸡精、盐。

做法：

1.虾洗净，挑出虾线，用盐、鸡精、胡椒粉、米酒、蛋清淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2.百合洗净后，放入沸水锅中焯水。

3.将食用油倒入锅中，烧至30%热，将虾放入锅中滑散。

4.另一锅，放适当的油加热，放入百合炒匀，再加虾炒。

5.加入盐、鸡精、胡椒粉、米酒调味料，然后用高汤勾薄芡即可。

好处：通乳、补阴、健胃、补肾，对肾阳不足、体虚乏力、乳汁不足有一定的治疗作用。

芹菜百合炒腰果

材料：水发百合150克，芹菜100克，腰果30克，食用油15克，盐1小勺，汤1大勺，湿淀粉10克。

做法：

1.将芹菜、百合放入沸水中焯至断生，取出沥干水分。

2.炒锅加油加热，加入芹菜略炒，加入鲜汤煮沸。

3.然后倒入百合、盐，用湿淀粉勾芡。

4.炒匀后，出盘撒入腰果。

三色炒百合

材料：鲜百合100克，辣椒20克，芹菜20克，鲜木耳20克，姜、花生、盐5克，鸡精2克，白糖1克，淀粉适宜。

做法：

1.鲜百合切好后洗净，用开水锅烫一下。

2.辣椒洗净，切成小块；芹菜洗净，去筋切片；鲜木耳洗净切成小块；姜去皮切成小块。

3.烧锅加水，待水开后，先后放入百合、芹菜片、木耳片，用中火煮片刻倒出。

4.另烧锅下油，待油烧开后，加入姜片、胡椒片炒几次，加入百合、芹菜、真菌、盐、鸡精、糖，用中火炒。

5.然后用淀粉勾芡。

好处：百合含有果胶，对油性皮肤特别有益；胡椒含有胡罗卜素，具有抗氧化作用，真菌富含胶，能增加皮肤弹性，所以这道菜有很好的美容效果。

百合炒木耳

材料：干黑木耳30克，干百合10克，葱末、盐、芡粉各适宜。

做法：

1.黑木耳泡发，洗净，去蒂。

2.干百合用清水浸泡，洗净。

3.油锅烧热后，加入葱末爆香，倒入浸泡过的木耳爆锅片刻。

4.再加入百合油炸3分钟，加入盐调味料。

5.然后用芡粉勾薄即可出锅。

好处：这道菜能促进废物代谢，减少脂肪吸收，有利于减肥，还能起到润肠通便的作用。

百合炒牛肉

材料：新鲜百合200克，牛肉300克，青椒、辣椒、葱白、大蒜、太白粉、米酒、酱油、食用油、糖、油耗、盐。

做法：

1.百合切开洗净；青，辣椒洗净切成小块。

2.酱油、油耗、糖倒在一起搅拌均匀，制成调味汁。

3.牛肉洗净切片，加入酱油、食用油、太白粉、盐搅拌均匀。

4.将少量油倒入厚底锅中加热，加入葱白、大蒜、百合、牛肉片炒至牛肉变色。

5.最后倒入拌匀的调味汁，出锅前撒少量米酒。

好处：这道菜能增强营养，提高身体免疫力。体质虚弱的准妈妈适合食用，以帮助消除疲劳，缓解孕吐。

百合炒虾仁

材料：60克百合、300克虾仁、60克鸡蛋、15克食用油、汤、胡椒粉、淀粉、米酒、鸡精、盐。

做法：

1.虾洗净，挑出虾线，用盐、鸡精、胡椒粉、米酒、蛋清淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2.百合洗净后，放入沸水锅中焯水。

3.将食用油倒入锅中，烧至30%热，将虾放入锅中滑散。

4.另一锅，放适当的油加热，放入百合炒匀，再加虾炒。

5.加入盐、鸡精、胡椒粉、米酒调味料，然后用高汤勾薄芡即可。

好处：通乳、补阴、健胃、补肾，对肾阳不足、体虚乏力、乳汁不足有一定的治疗作用。

芹菜百合炒腰果

材料：水发百合150克，芹菜100克，腰果30克，食用油15克，盐1小勺，汤1大勺，湿淀粉10克。

做法：

1.将芹菜、百合放入沸水中焯至断生，取出沥干水分。

2.炒锅加油加热，加入芹菜略炒，加入鲜汤煮沸。

3.然后倒入百合、盐，用湿淀粉勾芡。

4.炒匀后，出盘撒入腰果。

三色炒百合

材料：鲜百合100克，辣椒20克，芹菜20克，鲜木耳20克，姜、花生、盐5克，鸡精2克，白糖1克，淀粉适宜。

做法：

1.鲜百合切好后洗净，用开水锅烫一下。

2.辣椒洗净，切成小块；芹菜洗净，去筋切片；鲜木耳洗净切成小块；姜去皮切成小块。

3.烧锅加水，待水开后，先后放入百合、芹菜片、木耳片，用中火煮片刻倒出。

4.另烧锅下油，待油烧开后，加入姜片、胡椒片炒几次，加入百合、芹菜、真菌、盐、鸡精、糖，用中火炒。

5.然后用淀粉勾芡。

好处：百合含有果胶，对油性皮肤特别有益；胡椒含有胡罗卜素，具有抗氧化作用，真菌富含胶，能增加皮肤弹性，所以这道菜有很好的美容效果。