一般不会。
正常食用金针菇一般是不会造成发胖的,金针菇每100g的热量在32大卡,属于热量比较低的蔬菜,而且其中还含有丰富的纤维,容易让人产生饱腹的感觉,食用量也不会很大,因此一般是不会导致多吃的现象,一次多吃也不会导致长胖。
长胖多数都是跟自身的饮食结构有关系,倘若长期过量食用某一种食物或者吃了很多高热量的食材,造成热量代谢不了积存成脂肪,从而出现肥胖,所以吃金针菇造成发胖的几率非常小。
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