黑枸杞性温、味辛,有滋补肝肾、补血安神、润肺生津的作用,它为天然野生药材,呈椭圆形状,有些和肾形近。市场中的黑枸杞品种多样,一般来说,黑枸杞颜色为纯黑、大小均匀、颗粒饱满、杂质较少的品质较佳。
黑枸杞含有一定糖份、脂肪和蛋白质,如保存不当或者存储时间太长,容易发生发霉、虫蛀、走油的现象。黑枸杞闻着有酸臭味,也可能是到期变质了。提议大家在选购黑枸杞时,尽量挑选颜色类似,大小均匀,闻着有淡淡青草香的黑枸杞。
黑枸杞若有刺鼻气味的话,很可能是被硫磺熏过,这样的黑枸杞颜色黑亮,接着就是看黑枸杞大小,大小均匀的黑枸杞品质较佳。黑枸杞泡茶是最简单直观地方式,质量好的黑枸杞泡茶有拉丝,颜色先由浅变深,又由深变淡。
黑枸杞含糖份、脂肪、蛋白质等成份,容易发生发霉、走油、虫蛀的现象。黑枸杞适合贮存在阴凉干躁之处,湿冷减轻中容易发生发霉。黑枸杞还可以密封保存于冰箱当中,防止虫蛀和走油。
黑枸杞含氨基酸、维生素、蛋白等营养成分,有补肾益精、宁心安神的作用,脾胃虚寒者不宜服食黑枸杞,以免引起消化不好、胃闷吐酸等不适。
黑枸杞有滋补作用,体虚腹泻者食用可能加剧腹泻症状,不利于身体修复。
感冒发烧体内有发热症状,而黑枸杞能够清补身体,感冒发烧时食用可能会重病况。
黑枸杞属于滋补药材,能够清补身体,热性体质者不宜食用,以免导致身体不适。
黑枸杞泡茶
1.取15到20粒黑枸杞放到水杯里边;
2.缓慢倒进温水,(水温控制在40度-60度);
3.倒进水泡制3分钟,就可以喝了;
4.喝完之后反复地导入水冲泡就行了。
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