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立冬是传统二十四节气里的第十九个节气，也是冬季的第一个节气，意味着冬季的逐渐，立冬节气时会补冬的传统，南北地域气候条件不一样，美食文化也不一样，南方立冬关键吃肉食，像狗肉、牛肉、鸡肉、牛肉、虾等。；北方地区关键吃面食，像水饺、面条等。
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