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主要营养如下：
猪血豆腐汤一般以猪血及其豆腐为主要原料，其中豆腐由大豆制成，含有大量维生素、蛋白质、维生素、氨基酸及其矿物质成分；猪血是猪血，甜，含有大量维生素B2、维生素C、蛋白质及其铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，两者一起制成猪血豆腐汤的营养成分及其食用价值都很高。
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