夏天养生粥食谱(夏季养生食谱大全)

香蕉粥

食物：香蕉2，米50克，白糖适宜。

做法：去皮香蕉，选择干净，捣碎预留；取米饭，放入锅中，加水煮粥，煮熟时加入香蕉、糖，煮沸。每天1碗，持续3~5天。

功能：清热润肠，润肺止咳。适用于痔疮出血、大便干结、肺虚、肺燥咳嗽、酒醉烦渴、胃痛等。

黄瓜粥

食物：黄瓜，梗米。

做法：先煮梗米，待粥快熟时加入黄瓜片，稍煮即成。

功能：这粥香可口，能清热去火，嫩肤美容。

薄荷粥

食物：新鲜薄荷，梗米。

做法：新鲜薄荷汤取汁预留，梗米煮成粥，粥煮熟后加入薄荷汤和适当的冰糖，煮一会儿。

功能：本粥具有清热、祛风散热、清喉等功效，适用于风寒、口疮、风疹、胸闷等疾病。

莲子百合粥

食物：梗米150克，莲籽50克，百合50克，鲜红萝卜适宜。

做法：将胡萝卜切碎，与梗米、莲籽、百合一起煮30分钟。

功能：粥香甜，能健胃健脾，对消化不良、食欲不佳有很好的效果。

苦瓜菊花粥

食物：苦瓜、菊花、梗米。

做法:菊花浸泡后，与梗米一起放入锅中，倒入适量清水，用武火煮沸。水煮沸后，将苦瓜和冰糖放入锅中，改成文火，继续煮至米开花。

功能：本粥具有清利炎热、止痢解毒等功效，适用于中暑烦渴、痢疾等。

鲜葵粥

食物：鲜葵菜100克，大米50克。

做法：将葵花菜洗净，切好预留；米饭洗净，放入锅中，加水煮粥，煮熟后加入葵花菜，煮沸。每天1碗，持续3~5天。

功能：清热润肠，凉血解毒。适用于胃肠积热引起的便秘、小解淋涩、痢疾便血、疖疽肿等。

小米莲子绿豆粥

食物：黑豆50g，小米50g，大米50g，莲籽10粒，圆糯米30g。

做法：黑豆、大米、小米用清水洗净，莲子用清水浸泡30分钟；将所有原料同时放入锅中，至少加入1000毫升水，用大火煮沸，用文火40分钟（期间每10分钟搅拌一次，防止粘在锅底），最后熄火，闷10分钟，用勺子搅拌均匀。

功能：黑豆是一种常见的粗粮，性凉味辛，具有清热解毒、降火解暑的功效，非常适合夏季食用。

西瓜皮粥

食物:西瓜皮200克，梗米100克，白糖30克。做法:少量西瓜皮，切掉表面硬皮，切成丁。将梗米洗净，炒锅上火，倒入水中，加入梗米和西瓜皮，用大火煮沸，然后用小火煮成粥，加入白糖。功能:清热去火，利尿消肿。

扁豆粥

食物:大米100克，扁豆200克，糖合适。做法:将大米和扁豆洗净，放入锅中煮1小时，加入糖。功能:解暑止痢，解毒立体，利湿退肿。

荷叶粥

食物：一片新鲜荷叶（约200克）、梗米100克，糖合适。方法：洗米饭，煮粥，煮熟时洗新鲜荷叶附着在粥上，炖约15分钟，撕下荷叶，煮片刻。喝酒时可以加入适量的糖。功效：清热消火，祛瘀止血，清心除烦，健脾止泻。

红小豆鲫鱼粥

食物：鲫鱼一条（约250克），红小豆50克。

做法：先煮鱼，装在纱布袋里，和红豆一起煮粥。功能：有利尿除湿热的作用，也可用于皮肤疖子。