五味子酸甜,性温,入肺、心、肾经。中医讲酸性收敛,所以五味子可以收敛肺气止咳。喝五味子酒对久咳或老年肺肾虚引起的咳喘、气短有很强的疗效。
五味子味酸,可收敛液,具有收敛汗固涩、固表止汗的功效。五味子酒不仅对长期腹泻、自汗盗汗、津伤口干燥等疾病有一定的辅助治疗作用。
中医认为,五味子五味,可补肾,可用于治疗肾虚引起的梦遗精、尿频等疾病。此外,五味子中的有效成分能在一定程度上抑制中枢神经系统,起到一定的稳定作用。睡前喝一杯五味子酒有助于改善睡眠状况。
五味子中的有效成分对肝脏有良好的保健作用,能促进肝细胞的修复和再生,抑制肝损伤,或在一定程度上修复受损肝细胞,抑制谷丙转氨酶的活性。喝五味子酒可以起到一定的滋养和保护肝脏的作用。
五味子中所含的五味子素和去氧五味子素能有效抑制肠系膜动脉,提高心脏和冠状动脉的血容量,对内分泌系统有很好的调节作用。五味子饮酒可改善内分泌系统,对心血管慢性病有很好的预防作用。
五味子和各种成分对自由基造成的损害有显著的保护作用,直接去除活性氧自由基。中医认为,适量饮用五味子酒可以滋养身体不足,补气效果非常明显,可以保持红润,使皮肤越来越年轻。
十斤酒泡一斤五味子。
五味子泡酒虽然没有严格的酿酒比例,但建议参考比例为1:10.换句话说,五味子是1份,白酒是10份,也可以根据自己的情况适当调整或减少。但五味子的用量不宜过大。如果五味子吃得太多,可能会引起打嗝、反酸、胃痛、胃灼热、肠鸣、乏力、嗜睡等不良反应。
另外,最好选择50-60度的纯粮酒。50-60度非常适合酿酒。如果度数过高,五味子中的药物成分就不会被浸泡;如果度数过低,含水量会影响药酒的口感;而且,纯粮酒比普通勾兑酒更有营养,更有利于健康。
材料:50克五味子,100克冰糖(可根据个人口味加减),500克白酒。
1.洗净五味子,放入玻璃瓶中。
2.加入冰糖,倒入白酒中。
3.密封瓶口,每天混合一次。
4.浸泡半个月后即可饮用。
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