人参和什么一起炖最好(人参和鹌鹑炖汤强身健体)

山参和鹌鹑炖汤强身健体

山参鹌鹑汤能增强体质，减肥提神，益气健脾益肺，宁心益智，养血生津。更适合心气虚弱、身体虚弱、咳嗽哮喘、失眠多梦、生津衰弱者饮用。

原料：鲜人参40克，桂圆肉20克，鹌鹑2只，猪瘦肉250克，盐合适。

做法:鹌鹑屠宰后，洗净头发和内脏，猪瘦肉，切成厚片，山参和龙眼肉，用适量的水煮沸，放入所有食物中，再次煮沸，用小火慢炖3小时，加盐调味。

山参天门冬煲鸡汤补气益肾

山参天门冬煮鸡汤具有补气益肾、滋补健壮、益气活血、缓解疲劳等功效。特别适合肺肾阴虚火旺引起的患者。

材料：山参30克，天门冬25克，母鸡500克。

做法:将母鸡洗净，切块，飞水；天门冬，山参洗净，将适量水放入砂锅中，煮沸后加入所有食材，用大火煮沸，然后用温火煮2小时，用盐调味。

山参竹丝鸡汤益脾健脾。

山参和竹丝鸡一起煮汤，具有养血、健脾、养胃的作用。适用于冬季脾胃气虚引起的少腹胀、倦怠、乏力、面色苍白、皮肤错误、头晕、心悸等疾病。

材料：鲜人参1（约40克），老竹丝鸡1只，猪腿肉100克，火腿粒25克，葱姜隔5克，绍酒15毫升，淡汤1500毫升，盐7.5克，鸡精5克，胡椒粉0.5克。

做法:将竹丝鸡打开背部，去除内脏和颈骨，在胸骨上打开一个小孔，将鲜人参洗净，整个放入炖锅中，将猪腿肉切成颗粒，用沸水糖块将火腿颗粒洗净放入炖锅中，将竹丝鸡用沸水飞过，放入炖锅中，腹部朝上，将姜蒜放入竹丝鸡表面，将淡汤、盐、鸡精、胡椒粉、少酒放入炖锅中盖上，煮2个半小时。

山参乌龟猪蹄汤补虚补虚补虚

山参、乌龟、猪脚一起煮汤吃，可益气生血，大补亏虚，适合胃癌化疗后贫血群体食用。

材料：山参15g，乌龟500g，猪脚250g，盐合适。

做法：乌龟屠宰后切成格子，猪脚洗净切块，用沸水飞水，与人参一起放入锅中，加入适量冷水，用小火煮，加盐调味，每天2-3次，每次1碗。

山参乌鸡汤补血益血。

山参、乌鸡汤可补血益气，强筋骨，减缓衰老，特别适合老年人、体虚群体食用。

材料：鲜人参1，乌鸡1。姜片3片，盐，鸡精少量。

做法：将新鲜人参刷干净，切记不要折断人参，黑鸡屠宰，清洗整洁，放入沸水中烫5分钟，取出洗净，切成块，在锅中加入适量水，先放入姜片、黑鸡、山参，用中火煮约1.5小时，然后倒入盐和味精，继续用小火蹲10分钟，当鸡软烂脱骨时，可以从锅里装碗。

山参红枣汤滋补活力

山参和红枣一起煮汤可以滋补活力，补脾益肺，安神益智，生津解渴。适用于体弱、倦怠、乏力、食滞、心力衰竭、气短、盗汗、虚弱、心悸等疾病。

材料：6克山参，20-25个红枣。

做法:将山参润软切成小块，与洗净的红枣放入砂锅中，加水合适，用文火煮30分钟。吃枣喝汤，每天一次，人参片可以用三次，最后一次可以嚼。