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1.补充营养
南瓜富含蛋白质、脂肪碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡罗卜素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺眼、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等物质。吃南瓜可以补充营养。
2.益气
南瓜性温，入脾经，有益气的作用，适用于气虚、脾胃虚寒、气短倦怠、脾虚气弱、营养不足的人食用。
3.除虫
南瓜具有驱虫作用。将生南瓜切片，成人每次咀嚼500克，儿童每次咀嚼250克，2小时后服用泻药。连续服用2天。具有驱虫作用，适合蛔虫病。
4.祛毒
南瓜含有纤维素和果胶，具有良好的吸附能力，能粘结和消除体内的细菌毒素等有害物质，能起到解毒作用。
5.护眼
南瓜中丰富的类胡萝卜素可以转化为具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长分裂、维持正常视觉、促进骨骼发育具有重要的生理作用。
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