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做法：
1.将猪蹄洗净，切好绰水预留。
2.海带、姜片洗净，切好预留。
3.将石锅放入冷水中，将猪蹄、姜片、辣椒及少量白醋煮沸，去除浮沫。
4.然后煮1-2小时左右，直到猪蹄软烂。
5.然后加入海带，转小火慢炖30分钟至熟。
6.最后，加入适量的胡椒粉、胡椒粉和调味料。
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