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方法一：直接烧煮
取牛鞭一条，浸泡洗净后剁碎，放少许食盐和水，炖烂，连汤一次服完。
方法二：杞鞭壮阳汤
食物：黄牛鞭200克，肥母鸡肉200克，枸杞15克，肉苁蓉50克，花椒、猪油、绍酒、姜片、鸡精、精盐各适当。
做法
1.牛鞭用开水肿胀，随后顺尿道对剖成二块，刮洗干净，用凉水浸洗30分钟。
2.枸杞拣除杂质。肉苁蓉洗刷整洁，用适当酒润透，蒸2小时，取出洗净，切片。
3.沙锅加水，放进牛鞭煮沸，去泡沫，
4.添加姜片、花椒、绍酒、母鸡肉，大火煮沸，移至文火上炖至六成熟时，用干净纱布滤掉汤中的姜、花椒。
5.再置武火上煮沸，添加用纱布包好的枸杞、肉苁蓉。
6.又移至文火上炖，直至牛鞭八成熟时，取出牛鞭，切发展3厘米的条，放回锅内炖烂才行。/7、弃去药袋，再加鸡精、精盐、猪油等调料即成。
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