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北方道地产区。
党参为常见的补气药材，是桔梗科植物党参、素花党参、川党参等干燥根。经过对不同产地党参中胆碱含量和氨基酸含量做的比较研究发现，山西、东北、甘肃等道地产区生产道地药材品质较好。
党参根略呈长锥形、纺锥状圆柱型或长锥形，较少发枝或中间下列有发枝，根头由多数突起的茎痕及芽痕集成球形。习称“狮子盘头”，党参以根条粗壮、皮细肉紧、质莹润为宜。
党参表面土黄色、灰棕色或黄棕色，有发皱的不规则纵沟，疏生横长皮孔，上端多具环形皱褶，根粉碎处有时可见深褐色胶状物，俗称“油点”，断面黄白色并有菊花心的党参质量较好。
党参材质莹润或坚毅，断面整齐，有些角质样皮部偏厚，党参气微香，味甜，嚼之无渣为宜，以条细微、体益身虚、嚼之有渣者质次。
不推荐吃。
党参含有大量糖份，特性莹润，在贮存环节中容易发生生虫、长霉、泛糖、变色及走味等变异现象。起霉的党参药力发生了变化，还可能滋生了大量的细菌、微生物、病毒及寄生虫等，食用这类党参易对身体造成影响，如出现腹泻、呕吐、胃疼等不适。
中药受潮后，在适宜的条件下，很容易发生发霉。党参表面发生白色、绿色、黄色或者黑色等网状、条状的真菌及色斑，闻着有股刺激性异味，便是发生发霉了。
党参含有大量的糖份，储存不当的话，就有可能发生生虫，生虫的党参表面上有虫洞，中间的空隙和碎渣中发现“纤丝”或是被蛀成粉状。
党参存放保养不当的话，其本身原来颜色会发生改变，党参皮部类白色，形成层环棕色，韧皮部浅黄色，表面白色或黄白色。假如贮存时间较长，党参发生显著颜色上的变化，那么很可能就是量变了。
党参药材材质变软，颜色变得浑浊，外边发粘，而且有外渗稠状物质，闻着有呛鼻味，这种情况便是说明党参酸败变质了，药力受影响，食用还可能影响健康。
党参传统储存方法便是瓷器器皿盛放，贮存时间较长、保管不善的情形下，容易出现发霉、发油的现象。选用聚乙烯薄膜密封法贮存党参，有良好的保养效果。
党参30kg、丹皮3kg、麻椒1kg、蒜瓣仁0.5千克的比例混存，先把电批、麻椒放入聚乙烯薄膜袋里，在上面倒进党参，再将蒜瓣仁放入尼龙袋内绑扎后置于聚乙烯薄膜袋里，随后放入铁桶盖上即可。
用95%酒精500mL放入容积为800毫升的瓷缸内，上口用纱布扎牢后放在可贮存15kg的大缸内，然后把党参放入，盖上缸口即可。此法有除霉变和防虫蛀的优势。
将切断后的党参按每公斤用酒精50克开展喷雾、拌匀、再用无毒塑料膜包紧储放，随用随取，能使党参保持原有颜色。
取细砂过筛出土，把它晒干后装进木箱或水泥池中，下边铺好细砂，中间放入党参，上边铺平细砂，沙与党参先后间放，此种方法能够除霉变、防虫并维持党参原来颜色的特征。
梅雨天气将党参进行一次晾干解决，然后将晒干的党参装进缸内至距缸口约10厘米，再用不漏灰的包装袋遮住党参，上边覆盖多温的草灰，再覆盖一层塑料膜，然在再盖灰至齐缸口，然后用塑料膜密封缸口。
按党参与干海带以100:1比例同贮，即每100kg党参中放入1千克干海带，每隔一周将受潮的海带及时取出晾干#）~40分钟，并重新放入贮存药材中，如此循环应用。党参还行与细辛同贮，还可以防虫蛀。
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