500克左右。
健身时，建议每天吃500克左右的蔬菜，但可以根据自己的健康状况和需要做出适当的调整。运动量大的人可以适度多吃，运动量小的人可以适当减少食用量。每天吃的蔬菜不能只吃一种，应该包括深色蔬菜、水果蔬菜、淀粉蔬菜等蔬菜，以确保营养吸收更全面，但淀粉蔬菜应调整饮食结构，防止热量过多。
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