豌豆和什么烧汤好吃(豌豆粒烧汤怎么做好吃)

豌豆酸菜猪肉汤

材料：新鲜豌豆400克，泡菜50克，猪瘦肉100克，鲜汤1000mL，食盐，鸡精各适当。

做法：

1.将猪肉洗净，切丝，浸在清水中。

2.新鲜豌豆入开水锅中焯至熟软。

3.泡菜切成细丝。

4.炒锅置旺火上，放进鲜汤，泡菜，豌豆，食盐烧开，倒进汤碗中。

5.再将肉丝放入锅中，加清水烧沸，撇净浮沫，添加鸡精，胡椒粉调料。盛入原汤碗中即可。

益处：滋阴养胃，与立开胃，适宜于胃阴亏虚型慢性胃炎者调养。

山楂豌豆汤

材料：山楂15克，豌豆100克。

做法：

1.将山楂洗净，去核，切成片。

2.豌豆淘洗干净，去泥沙。

3.山楂和豌豆一同放进锅里，加清水800mL，开武火烧沸。

4.再用文火烧煮45分钟即成。

益处：理气消导，活血化淤，益气，调节血脂;适宜于小便不畅，下腹胀满，解渴，妇女乳闭等症调养。

番茄豌豆汤

材料：新鲜番茄200克，豌豆100克，食盐，白汤各适当。

做法：

1.番茄洗净，用开水烫一下，削皮，切成丁。

2.豌豆用沸水烫一下，捞出放凉，沥干水分。

3.将白汤放入锅中煮沸，放进切好的番茄和豌豆，开大火煮滚后，加食盐调料，熄火即可。

益处：健脾益胃，清热生津，适宜于脾胃虚寒所致面色无华，胃脘不舒，口干乏津，精神不振等症调养。

将豌豆用水煮软以后，再捞出控水，以后下油锅油爆一下起锅，这样做出来的豌豆色调翠绿，且味道也保持了新鲜，当然如果不嫌麻烦的话，何不依照此方法来用豌豆烧汤吧。