风姜煲鸡的功效与作用(温中散寒风姜和鸡肉都是食性温热的食材)

温中散寒

风姜和鸡肉都是食性湿热的食材，其中风姜是食性较辛热之品，针对腹部受凉发生的脘腹冷痛、呕吐泄泻的现象，正确食用风姜能起到一定的祛寒止呕的作用，并且试验也证明，风姜的水提物和醚提物能抵抗蓖麻油、番泻叶引起的腹泻有一定的作用。

理气止痛

风姜为芬芳温痛类中药，对心绞痛有迅速止痛的作用，对轻微使肾上腺素造成的微动脉血流终止或缓减也有延迟功效，在热极法及乙酸扭体实验里可得知，风姜里的提取液都有明显镇痛作用，因此适度的吃些风姜煲鸡能有一定的理气止痛的功效。

补充营养

鸡肉美味可口且富有营养，其营养元素大部分为蛋白质和脂肪，其中蛋白质的含量比例较高，种类多，吸收率高，很容易被人体吸收利用，因此吃些风姜煲鸡对体质虚弱、缺乏营养的人来讲也是有很好的营养补充的效果。

增强免疫

中医讲，鸡肉有温中养血、补虚填精、健脾强筋的作用，鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类成分，并且吃鸡肉也是是中国人饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，对缺乏营养、乏力疲惫、体弱易病等有很好的调理效果。

风姜煲鸡的食用方法

炖食

准备风姜5克，鸡肉1000克，适量盐，先把风姜洗净（不要削皮）再拍扁，鸡肉洗净后和风姜一起放进锅里，先大火烧开，煮沸腾后转为文火继续煮，以水面有滚沸为度，大概煮2小时即可，出锅前加适量盐调味即可。

风姜煲鸡的注意事项

适宜人群：一般人群均适合。

禁忌人群：阴虚火旺禁吃。

不宜同吃：无特殊同吃忌讳。