羊肚菌不适合什么人(羊肚菌不适合什么人喝)

羊肚菌不适合什么人

易过敏者。

羊肚菌作为一种可食用菌类，其中含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白、纤维、营养元素等多种营养成分，一般人群都可以食用，但是其中也含有一些易致敏成份，属于一种动风发物，有一小部分群体食用羊肚菌后会出现皮肤发痒、长疹子、嘴唇发胀麻木、呼吸困难等过敏症状，因此平日易过敏体质者食用羊肚菌需慎重。

羊肚菌适宜什么人吃

羊肚菌一般人群都是能够食用的，特别适合以下几类群体：

消化不好者

羊肚菌中含有丰富的纤维成份，能够促进肠道蠕动，具备和胃消食、促进消化等作用，对消化不好、食欲不佳等症具有一定的好处。

性功能低下者

羊肚菌中含有多种氨基酸成分，如：亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸等物质，可以起到一定的补肾壮阳作用，针对精肾亏本、阳萎不举、性功能下降、性欲冷漠等症有一定的改善作用。

更年期女性

羊肚菌中含有丰富的维生素E成份，能够帮助推动人体的新陈代谢，降低色素沉淀、抑止氧化反应，能够起到较好的美容淡斑的功效；此外羊肚菌还具有一定的镇静安神的功效，能够帮助缓解焦躁心态，改善睡眠，很适合更年期女性食用。

免疫能力较弱者

羊肚菌中含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、氨基酸、营养元素等多种营养成分，身体食用后能够帮助补充所需营养，常常食用能够有助增强人体的抵抗能力，降低感冒的发生。

羊肚菌毒死人

一般不会。

羊肚菌是一种纯天然绿色食品，其中含有多种营养元素，食用及药用价值都很高，它性味甘平，且自身并无毒性，所以一般吃羊肚菌是不会造成中毒死人的，倘若发生这种情况，多考虑是把其他有害菌类误以为是羊肚菌而造成的。

羊肚菌多少钱一斤

几百到过千不等。

羊肚菌的产量非常低，而且它的价格相对来说就会比较昂贵，一般市场中的羊肚菌价钱多在800-1000元一斤不等，假如是早已剪脚的羊肚菌价钱多在1500元一斤，倘若野生的羊肚菌，价钱会更加昂贵，多在2000元一斤上下。而人工种植的羊肚菌价钱则比较便宜，鲜品多在120-180元一斤不等。

羊肚菌如何吃

羊肚菌鸡汤

材料：羊肚菌20克，土鸡1只，山药100克，大枣8-10克，食盐适当。

做法：

1.将羊肚菌洗净后放入温水中泡开预留。

2.鸡清理干净后切成块状；山药切块预留。

3.将鸡肉放入滚水焯去血水后捞出，沥干水分预留。

4.锅里放入足量清水，放入鸡肉，开大火烧开。

5.随后放入羊肚菌、山药、大枣煮沸后用小火再炖2小时左右。

6.出锅前添加适量食盐调匀即可。