能过夜,放冰箱里存储,过夜还是可以喝的。
银耳不论是在哪些贮藏环境下,过夜以后,亚硝酸钠含量转变也不会很大,在通过高温加热以后,也是同样。和人体而言,是不会造成任何不良影响的。
1.一般情况下,不论是冬天还是夏天,银耳汤的保存最好使用冰箱冷藏。冷冻是指把食物贮存在低温设备里,以防变质、腐烂的一种冷藏方式。一般冷藏的温度是4至10度范围内,常温的温度带是18至22度范围内。
2.尽管银耳汤放在冰箱冷藏能让银耳汤不变质,不过最好在3天内喝完,才不会减少银耳汤的口感。银耳汤的储存方法是放在冰箱冷藏,并且温度最好小于12°,才不会减少银耳汤的营养和口感。
3.银耳汤放在冷藏室中能保持银耳的营养不易外流,还能够保持银耳汤独有的口感。可是一次喝不完的银耳汤也不能放太久哦。一般银耳汤必须在3~4天内喝光,并且夏季最好不要超过2天。
2.银耳用水冲走杂质,置于清水中浸泡2小时左右。
3.浸泡环节中换一两次水,泡至银耳泛白、膨胀即可。
4.将泡开好的银耳剪去根蒂,掰成小块与冲净的红枣一起入锅,大火烧开用小火熬制1小时。
5.添加洗净的枸杞,继续熬制20分钟。
7.出锅前添加冰糖搅化即可。
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