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杨梅性温，味甘酸，一般夏天吃杨梅，身体易怒，容易生气，杨梅中含有的酸不易氧化分解，这些酸进入身体后，会与胃液一起刺激胃粘膜，导致舌泡、牙龈软等发热症状。
1.每次不要吃太多杨梅，少吃一点，或者分几次吃，这样可以降低生气的概率，
2.在吃杨梅之前，先把杨梅浸泡在盐水中一段时间，或者在吃的时候，在表面撒一些盐，搅拌均匀，这样可以起到预防火灾的作用。
3.吃完杨梅后，漱口或刷牙，不仅可以保护牙齿，还可以帮助减少生气的几率。
1.将杨梅清洗干净后，用盐水浸泡20-30分钟，因为盐水有消除一些细菌的作用。此外，它还可以帮助清除隐藏在杨梅果实中的寄生虫。
2.用浓度5%、将10%的酒水浸泡后，再用清水冲洗，即可。
另外，杨梅买回来后，如果不确定杨梅里有没有虫子，最好的办法不是第一时间放在冰箱里冷藏保鲜，也不是用清水冲洗。相反，先用盐水浸泡，防止幼虫或幼虫在果实中冷死。浸泡盐水后，用清水冲洗后即可食用或储存在冰箱中。
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