白菜汤的功效与作用(白菜汤的适宜人群和禁忌人群)

清肠排便

白菜汤中含有大量纤维，能够促进肠道蠕动，促进消化，降低排便在肠胃内存留的时间，提升排泄量，并且能稀释肠胃中的毒素，具有防治便秘的作用，经常性便秘的人适当食用白菜汤有一定益处。

利水退肿

白菜汤中含有丰富的钾盐，可调节细胞内的渗透压和体液的酸碱，有利于排出体内多余盐份，具备利水退肿的作用，针对体虚水肿、肾炎水肿等症有一定的好处。

增强免疫

白菜汤不但美味可口，而且其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、铁、磷等营养成分，常常食用能够增强人体对感染的抵抗力，有利于增强机体的免疫功能。

保护血管

白菜汤中的脂肪含量少，而矿物质，维生素等生物素含量却很丰富，其中的有效成分能降低人体胆固醇水平，可以增加血管的弹性，常常食用能够有助于预防动脉硬化和一些心血管疾病。

排毒养颜

白菜汤中含有丰富的水份及维生素C，常常食用能够帮助补充维生素C，还可以起到抗菌消炎促进机体毒素的排出，淡化面部色斑的作用，此外，它还能抗氧化，减轻人体衰老。

白菜汤的适合人群和忌讳人群

1.适合人群：一般人群都能够食用白菜汤；白菜汤具备利水退肿、促进排便、清热解毒作用，特别适合肾病患者、便秘者、肺热咳嗽者食用。

2.忌讳人群：白菜汤具有较强的清热作用，脾胃虚弱而引起的腹泻腹痛者不宜食用，不然可能会加重不良反应。