鹅蛋跟鸭蛋的区别(鹅蛋跟鸭蛋的区别是啥)

鹅蛋跟鸭蛋的区别

外型区别

鹅蛋是禽畜鹅的卵，个头会大一些，均值个头一般在225-280克左右，而鸭蛋只有60-70克左右，其次鹅蛋外壳摸上去有厚重的砂粒感，煮熟后的蛋白有弹性，呈半透明状态，而鸭蛋外壳比较光滑，也比较薄，煮熟后的蛋白不透明，相对而言也没什么弹性。

作用区别

鹅蛋性味甘微温，有益气的功效，在寒冷的季节食用，能够帮助防御严寒气候对人体的侵袭，而鸭蛋性味甘、凉，入肺、脾经，有补阴清肺的作用，食用后可以起到大补虚损滋阴养血、润肺护肤等作用，适用于病后体虚的群体食用。

鹅蛋和鸭蛋能够一起吃吗

能够一起吃。

鹅蛋和鸭蛋放在一起食用，并不能产生哪些对身体健康有害的物质，而且鹅蛋和鸭蛋中都含有大量蛋白和其他一些对人体有益的营养元素，放在一起食用能够为机体补充丰富且全面的营养，因此鹅蛋和鸭蛋是能够一起吃的。

只但是需要注意的是，鹅蛋和鸭蛋中的蛋白质、脂肪、胆固醇等物质含量高，如果太多食用的话容易引起消化不好状况，长期过多食用的话，还容易增加患心脑血管疾病的风险，因此一定要控制食用量。

鹅蛋能够蒸蛋羹吗

能够蒸蛋羹。

蛋羹一般都是用鸡蛋进行制作的，而其他的蛋类在构成和营养上都十分相似，因此鹅蛋能够用于制作蛋羹，只不过相较于鸡蛋而言，鹅蛋生产出来的蛋羹往往都会带有一定腥味，并且口感也比较粗糙，很多人不一定能吃的习惯。

鹅蛋羹要蒸多久

一般蒸10分钟就熟了。

鹅蛋是一种比较容易加熟的食材，不论是直接带壳煮，还是使用其它的烹饪方式，一般在10分钟就可以完全加熟。

假如鹅蛋羹变熟透的话，会变的较为Q弹，像果冻一样，因此鹅蛋是否加熟，主要根据表面来判断的，时间只是一个大约参照。