看情况判断。
新鲜酸奶闻起来有点酸,但是这种酸味比较轻,而且会伴随着牛奶的味道,很好闻。
如果酸奶闻起来有很强的酸味,就要注意了,说明酸奶可能已经变质了,酸奶中的细菌会滋生,导致酸奶中过多的酒精形成酸性物质,促进其口感的变化。而这种变质的酸奶一般伴随着材质和口感的变化,可能会出现流质,甚至表面会有水分沉淀,颜色可能会发生变化。
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