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红茶富含茶多糖、茶皂素和茶色素。此外，红茶还含有大量的碳水化合物、叶蛋白、高达20种游离氨基酸和咖啡因，以及维生素B、维生素C、维生素E等7种维生素，钙、铁、钠、铜、氟等28种矿物质。
红茶中的茶多糖含量高，活力强，能有效帮助降血糖、降血脂、抗动脉硬化、增强抵抗力、防辐射等。
红茶中的茶皂素具有很好的降胆固醇、抑菌、抗凝、镇静、防癌、降血压作用。
红茶中的茶色素是一种自由基清除剂和抗氧化剂，有助于预防癌症、衰老、突变和病毒。
红茶中所含的γ-氨基丁酸具有显著的降血压、改善大脑血液循环、降胆固醇、改善视觉等作用。
红茶富含维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等，维生素B1对脚气病有很好的预防作用；维生素B2能有效缓解炎症；维生素C能美容肤色，预防坏血病。
红茶含有多种矿物质，其中钠、钾、铁、铜含量丰富，是人体补充矿物质的重要来源。
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