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“桃养人，杏伤人，李树埋死人”是古人经验的总结，旨在警告我们不要吃太多的李子，否则对我们的健康有害。让我们来看看吃太多李子会发生什么。
李子味酸能促进胃液和胃消化酶的分泌，具有改善食欲、促进消化的作用，特别是对胃酸缺乏、食物饱腹、便秘有效。但吃太多会刺激胃液的过度分泌，导致酸反流。
《滇南本草》记载李子“不能多吃，损伤脾胃”。根本原因是李子是冷食。吃太多冷食容易导致脾胃虚弱，脾虚会影响食物的消化，这也是很多人吃太多李子后腹泻的原因。而且李子含有更多的果酸，会损害胃液的过度代谢，损害胃粘膜，引起胃痛。
酸性食物长期停留在口腔内会损害牙釉质，李子酸味太重，吃太多口腔会产生酸性环境。如果牙釉质本身受损的人吃李子，就会有明显的牙齿疼痛。
《随息居饮食谱》记载李子“多吃生痰，助湿疟疾，脾虚者尤忌”。换句话说，李子吃太多生痰，助湿，
孙思邈说：“不能多吃，让人空虚。”。生活证实，多吃李子能使人感到虚热、脑胀、烦躁、出汗等症状。
1.涩味和进水不沉的李子有害，是不完美的李子不能吃；
2.每天吃李子不宜超过5（100克）。
3.李子与青鱼相冲；李子与蜂蜜、雀肉、鸡肉、鸡蛋、鹅肉、鸭蛋一起吃，损害五脏；不要与麋鹿肉一起吃。
儿童不宜多吃；
脾虚痰湿、体质虚弱者不宜多吃；
溃疡病及急、慢性胃肠炎患者避免进食；
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