准备馅料
做粽子前,先准备好必要的馅料。如果肉粽提前用酱油和糖将五花肉放入冰箱中腌制,准备包红豆棕或花生棕,应提前一晚将红豆或花生浸泡。黄豆提前浸泡后更容易煮熟。
准备好米饭和粽叶
第二天,先把糯米洗干净,然后放在盆里,加入刚刚吞下糯米的水,浸泡,浸泡时可以开始准备粽叶,在外面买一些粽叶回家,水洗净煮沸,取出控制干预留。
食物混和
取出浸泡一夜的馅料,沥干水分,取出红豆或花生,控制干燥;从冰箱里取出五花肉,混合馅料和糯米,搅拌均匀。
包粽子
取回沥干水分的粽叶,按照自己喜欢的方式将糯米和馅料的混合物放入粽叶中,将糯米收紧,用棉绳捆扎,然后将棕色按顺序捆扎,这样更容易找到。
煮粽子
将棕子放入锅中或压力锅中,放入正好吞下粽子的水中,在高压锅中煮20分钟,一般煮5小时,煮熟后熄火炖半小时,然后取出,冷却后取出食用。
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