一、牛鞭壮阳汤
食物:1根牛鞭、1对牛宝、2个小灵芝、2个党参、8个枣、4个黑枣、2个川芎、3个巴戟、1片山药、枸杞、米酒、姜片、胡椒粉、盐。
做法:
1.准备牛鞭,切成两块,牛宝清理干净。
2.大火烧开水,放姜片、麻椒、米酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟。
3.取出冷水清洗干净,牛宝撕下表面筋膜切片,牛鞭切成一小部分。
4.准备一个小毛夹,如图所示,穿过牛鞭尿道管,用力旋转,向前推,将管膜推出去除。
5.将牛鞭全部清洗干净后,大火烧开水,放姜片、麻椒、米酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟。
6.准备药材,清洗干净,用水浸泡。
7.取出锅里的牛鞭牛宝,用冷水清洗。
8.油锅,炸姜片至金黄。
9.加入牛鞭牛宝翻炒。
10.炒干水分后,加入米酒继续翻炒,去除腥味,加入适量盐。
11.加入浸泡过的药材炒一会儿。
12.加入适量的水,与材料保持平面,稍煮10分钟。
13.准备一个石锅,把所有的材料倒进去。
14.加水,大火烧开后转小火炖4小时,一锅牛鞭汤就成了。
二、炖枸杞牛鞭汤
食物:一条牛鞭,枸杞20克,姜片,米酒,、鸡精、葱段适宜。
做法:
1牛鞭洗净,切开外水预留。
2要爱吃滑嫩,先放入压力锅炖20分钟取出。
3将嫩牛鞭放入锅中,加入适量的水、姜片、米酒,大火煮沸。
将适量的盐、鸡精、胡椒粉、枸杞、葱拌匀即可。
三、祁鞭壮阳汤
材料
食物:牛鞭100克,牛骨汤1200克,枸杞15克,肉苁蓉50克,姜10克,母鸡300克。调味品:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉2克。
做法:
1.牛鞭烫后换刀,枸杞、肉苁蓉洗净,母鸡切块焯水,姜切片备用。
2.将净锅上火,放入牛骨汤、牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞、母鸡,大火烧开,小火炖45分钟。
四、苁蓉牛鞭汤
食物:肉苁蓉20克,牛鞭1对,米酒、葱段、姜末、鸡精各适宜。
做法:
1.洗净肉苁蓉,切片。
2.洗净牛鞭,用温水浸泡,切成若干段或小块,倒入沙锅中,加入适量水,先用大火煮沸,撇去浮沫,煮米酒,加入肉苁蓉片,搅拌均匀。
3.用小火炖1小时,加入葱、姜末、盐、鸡精等,继续炖至沸腾。
功能:适用于肾阳虚弱型性欲减退。
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