1.将采摘的桂花用盐水浸泡清理干净，将洗净后的桂花滤水沥干水分。
2.在锅里加入适量水、冰糖、桂花，大火烧干水分后转小火熬制，熬成糖桨粘稠的水平即可。
3.将熬好的桂花糖放置于无油无水消毒后的玻璃器皿中，密封放置，放在冰箱里冷冻，能够很久不坏。
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