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蒲公英又被称作谷谷丁、婆婆丁、黄花苗等，属于菊科蒲公英属多年生草本植物，味甘苦性寒，把它晒干泡水喝能够帮助减少身体体内的肝火，具有一定清热解毒作用，这也是蒲公英茶最为熟知的作用。
蒲公英水中含有丰富的蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、菊糖等有效成分，具有一定抗菌消炎、利尿、缓泻、利胆等作用，适当喝能够起到一定消炎止痛的作用，针对生活中的一些发炎具备医治减轻作用。
蒲公英水中含有丰富的纤维成份，而纤维具有一定促进人体胃肠道蠕动的作用，能够帮助促进人体排出体内多余毒素物质，其次，蒲公英泡水里还含有大量的维生素、蛋白质等成份，适量饮用协助改善人体皮肤暗淡及其毛孔粗大的皮肤症状，具有一定美容养颜的作用。
蒲公英性寒，味苦，入肝经，有清肝热的作用，能够缓解肝燥导致的目赤肿痛、眼疲劳等症状的现象；同时蒲公英中所含的维生素A和胡萝卜素含量挺高，能够保护视力，推动视紫红质转换；加上黄酮类成分抗氧化，能够防止视网膜黄斑，所以有蒲公英晒干泡水喝清热去火的作用。
身体组织肿胀大多是浮肿引起的，而蒲公英晒干泡水喝有促进排尿的作用，能利尿消肿；同时蒲公英味道苦寒可清热祛湿，不但能够防止肾结石的形成，针对下焦湿热导致的结石也有一定的医治作用。
蒲公英的药性很强，常规剂量偶尔会出现恶心、呕吐、腹部不适及轻度腹泻病症，如果用过多、食用太多，很可能肠胃反映更为严重。
蒲公英自身具有很好的清热去火作用，所以常被用于抗菌消炎、清热去火应用，可如果病人没有发烫迹象，而是属阴寒表现，那么服用后非但没有药力，反而可能有疲倦、脸色苍白等不良反应。
能喝蒲公英。
蒲公英具备清热除湿的作用，针对热湿还伴有浮肿的群体具有较强的调养作用，但要注意假如自身体寒还伴有湿气重的话，则不适合喝蒲公英，由于蒲公英性寒，反而容易加重病情，建议通过运动像慢跑、瑜伽及其打乒乓球，或者汗蒸、拔罐、艾炙等促进代谢、排汗，通过汗液把湿气排出，或者采用饮食的形式进行医治，喝些东瓜、薏米等都可以。
蒲公英味甘苦性寒，属于一种寒性的中药材，过多食用容易加重人体凉气，针对脾胃虚寒者而言，食用蒲公英容易加重其体内病症，从而加重其消化道压力，致使发生腹疼、腹泻及其便溏等不适症状，对人体的健康构成威胁。
蒲公英一般人群都可以适量食用，但对于蒲公英过敏的人群来说，不太建议吃蒲公英的，食用以后蒲公英中所含的过敏源，容易造成蒲公英过敏群体发生皮肤发痒、肿胀、起皮疹等过敏症状，引起或者加剧其病况。
蒲公英归肝、胃经，其中的蒲公英甾醇、黄酮类等成分，具有一定降血压作用，针对高血压人群而言，适度饮用蒲公英茶针对血压上升造成目赤肿痛、头疼不良反应有一定的协助降压作用，但要是本身属于低血压患者，那么食用蒲公英就容易导致血压进一步下降，对自身健康造成危害。
蒲公英性寒，怀孕女性在孕期应当降低寒性食物的摄入，从而减少身体遭受刺激，此外，蒲公英也是常见药材，孕妇在孕期最好避免吃药品，从这来两方面看，蒲公英茶不太适合孕妇食用。
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